Drożdże gorzelnicze do nastawów owocowych Alcotec Fruit 25 l
Cena regularna:
towar niedostępny
Alcotec Fruit
Alcotec Fruit to wysokiej jakości drożdże gorzelnicze dedykowane do nastawów owocowych. Mieszanka zawiera drożdże o wysokim stopniu fermentacji (do 16%), witaminy, mikroelementy oraz enzymy rozkładające pektyny zawarte w owocach. Dzięki zastosowaniu tych enzymów, nastaw staje się bardziej klarowny, a uzyskany alkohol zyskuje wyrazisty kolor. Idealnie sprawdzają się do destylacji owocowych trunków, takich jak brandy, śliwowica, koniak czy calvados. Szybka fermentacja trwa zaledwie 4-6 dni, a utrzymanie stałej temperatury na poziomie 25°C pozwala osiągnąć najlepsze rezultaty. Jedno opakowanie wystarcza do zaszczepienia 25 litrów moszczu owocowego, gwarantując doskonałe walory smakowe i aromatyczne.
Sposób użycia:
- Przygotuj 25 l nastawu owocowego. Na 1 l soku możesz użyć 200 g cukru.
- Wystudź zacier do 30°, dodaj drożdże i starannie wymieszaj.
- Prowadź fermentację przez 4-6 dni w temp. 20-28°C (optymalnie 25°C).