Płatki dębowe mocno palone do wina nalewki wódki
Cena regularna:
towar niedostępny
Płatki dębowe mocno palone
Płatki dębowe francuskie heavy to intensywnie palone wiórki z najszlachetniejszych odmian dębu francuskiego. Drewno jest naturalnie sezonowane przez ponad 18 miesięcy, zanim zostanie przetworzone na płatki. Dodanie płatków dębowych do wina, nalewki czy wódki pozwala dostrzec wpływ jakości drewna na charakter trunku. Wiórki mogą być używane zarówno podczas fermentacji, jak i w trakcie procesu leżakowania. Obecność płatków w procesie produkcji wywołuje "efekt starzenia się". W rezultacie wino, nalewka czy wódka zyskują cechy charakterystyczne dla trunków długoterminowo leżakujących w dębowych beczkach.