Alcotec Vodka Star to doskonałe drożdże gorzelnicze, cenione przez domowych producentów mocnych trunków. Charakteryzują się niską produkcją niepożądanych aromatów, co pozwala uzyskać subtelny smak i przyjemny zapach przy zachowaniu dużej mocy napoju. Odporność na wysokie temperatury (do 35°C) oraz zawartość witamin, minerałów i pożywki w opakowaniu sprawiają, że proces fermentacji jest prosty i efektywny.
Jak korzystać z drożdży Alcotec Vodka Star?
- Rozpuść 6 kg cukru w 20-25 L ciepłej wody.
- Poczekaj, aż roztwór ostygnie do 25-30°C i dodaj drożdże.
- Intensywnie mieszaj przez około minutę.
- Paczka zawiera już potrzebne składniki, więc nie używaj dodatkowych pożywek.
- Nie zamykaj balonu korkiem, a w przypadku pojemnika fermentacyjnego nie dociskaj pokrywy, aby umożliwić ujście nadmiaru CO2.
- Zapewnij odpowiednią ilość miejsca, szczególnie przy fermentacji 20-25 L w pojemniku o min. 30 L.
- Utrzymuj temperaturę cieczy między 22-25°C, unikając przekroczenia 35°C, co może zatrzymać pracę drożdży.
- Im niższa temperatura, tym dłuższa fermentacja.
- Fermentacja nastawu z 6 kg trwa 5-6 dni, osiągając moc 14%.
- Drożdże Alcotec Vodka Star można łączyć w większe nastawy.